昆卡省議會將在第三次參加馬德里融合賽中提拔來自昆卡...

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昆卡省議會今天公佈了該省將參加第 20 屆馬德里融合賽的計劃，該賽事將於 3 月 28 日至 30 日在西班牙首都舉行。選擇的座右銘是“昆卡，天然風味”，這匯集了 21 名昆卡廚師的出色工作，他們將通過來自 22 家公司進行的 12 次品嚐，參加 18 場烹飪表演，推廣 Donde Nacen los Sabores 品牌。地區.省.
總統阿爾瓦羅·馬丁內斯·查納(Álvaro Martínez Chana) 負責向媒體介紹該計劃，並強調了政府團隊正在履行的明確承諾，即從最廣泛的意義上“提高昆卡美食的知名度”，因為它帶來了廚師和原材料“完美搭配”，所有這些都押注於鄰近和零公里的產品，以服務“打造該省”。

昆卡省議會也希望強調昆卡帕金森協會在全國範圍 新加坡 電話號碼 內率先開展的「愉快飲食」計劃，旨在改善吞嚥困難患者的生活品質。馬丁內斯·查納 (Martínez Chana) 堅信，“許多省份都會詢問這一舉措，以便在其領土上安裝它。”

省會為本次展會​​的預算為 30,000 歐元，主辦單位是昆卡的組織，例如 Eurotoques、「風味誕生地」和 CEOE-Cepyme Cuenca。 Globalcaja 基金會和 Solán de Cabras 也是合作者。旅遊和展覽部副部長Miguel Ángel Valero 強調，此次活動匯聚了來自世界各地的300 多名專業人士，這是該省第三次獲得推廣，這要歸功於「該公司在這方面的明確推動力」。 」。



Eurotoques 昆卡省代表 Miguel Ángel Blanco 非常感謝昆卡省議會為該省所有廚師提供的支持和合作，並強調他們將參加昆卡的專業展覽。省會，但也來自該省的卡涅特、蘭德特、維加德爾科爾多諾和塔蘭孔等城鎮。其中值得強調的是 Álex 和 Olga de Huerta del Marquesado，他們最近獲得了 Sol Repsol 獎，並被提名為馬德里融合 2022 年啟示廚師。

出席本次演講的還有 Donde Nacen los Sabores 總裁 Diego Álvarez，該計畫匯集了來自昆卡的 50 家公司，致力於生產該省生產的優質產品。這位商人相信，與廚師攜手合作將使他能夠為專業觀眾“看到我們的產品所具有的可能性”，從而將它們納入他們的菜餚中。